Selsamal leheküljel paneb toitumisekspert meile südamele, et tarvitaksime toiduks võimalikult palju looduse ande ja varuksime neid ka talveks.
Ohtralt vitamiine ja muud tervist toetavat sisaldavad ju nii aias kui metsas kasvavad marjad, samuti kodumaised puu-ja juurviljad. Unustada ei tohiks ka ravimtaimi.
Selles, et eestlane kaugel kasvanut ja sünteetiliselt toodetut üldiselt võõrastab ja oma keldrid-sahvrid igal sügisel kodumaist ja maitsvat täis laob, peitubki ilmselt meie tugevus ja kestmajäämisvõime. Küllap ei mõelda lapsele toormoosi pannkoogile tõstes, talvel kurgipurki või mahlapudelit keldrist üles tuues just sageli sellele, kui palju see kraam C-vitamiini või mineraale sisaldab või millise ihuhäda vastu hea on. Oluline on puhas maitse ja teadmine, kuidas ja millest see kõik valmistati.
Sügis hiilib tasapisi lähemale, hoolitsegem usinalt selle eest, et tublid talvevarud külma aja üle elada aitaksid.
16. august 2011
